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                                                    发稿时间:2020-07-06 04:04:25

                                                    6月20日,李兰娟院士团队对这一报道做出回应:

                                                    据当地媒体人士援引亚历山大省安全部门负责人的话称,火灾发生在该医院的病患隔离区域,大火导致6名男子和1名女士窒息而死,另有7名医护人员受伤。火灾发生后,5辆消防车赶往现场控制火情,避免蔓延至其他区域。伤者均已被送往政府医院接受救治。

                                                    该报道信息不完全准确。当天下午(6月19日),在杭州海关举办的抗疫经验交流会上,李兰娟院士就海关如何在进出口物资检疫检测环节加强新冠肺炎的排查给出建议和看法。其中,在说到冷链运输环节的疫情防控时,李院士表示:一般情况下,病毒在冷链上能较长存活。在我们已知并掌握的病毒中,处于4度左右可以存活3-6个月以上,-20度以下可以长期存活达20年左右。不同的病毒存活时间也不一样。新冠病毒是一个新的病毒,从出现到现在才8个月,对它的认识及耐低温能力尚需进一步研究。

                                                    近日,一条《李兰娟院士:“零下20℃,新冠病毒可存活20年》报道被大量转发。报道称,李兰娟院士说:新冠肺炎病毒特别的“不怕冷”,在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月,在零下20摄氏度该病毒可存活20年。这解释了为什么几次病毒都在冷藏食品较多的海鲜市场被发现,病毒完全是可以被跨国转运的。

                                                    对此,中国食品工业协会豆制品专业委员会(简称“中食协豆委会”)表示,豆制品加工过程中有煮浆加热等灭菌工序,不会产生新冠肺炎病毒。截至目前,全国豆制品企业暂未发生一起疫情报告。

                                                    初步调查显示,火灾是由于新冠患者隔离区的线路短路造成。“在新发地市场环境采样中,水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多,环境污染较重。”近日相关专家在北京市新冠疫情防控工作发布会上提示了此消息后,一时间,能不能吃豆制品引发了消费者疑问。

                                                    结果部分媒体既没有进一步向李兰娟院士团队求证,也未完全理解相关信息,发表该报道,对公众造成较大误解。该报道内容与李兰娟院士本人观点不符。据埃及媒体6月29日报道,当天上午亚历山大省一家收治新冠肺炎感染者的达拉维医院发生一起火灾事故,导致正在该院接受治疗的7名新冠肺炎感染者不幸遇难。

                                                    发布会上也明确表示,新发地市场出现的“豆制品局部售卖区域采样出现较多的阳性样本”属于局部环境污染。因此,豆委会建议,大家不要过度解读和担心市场对豆制品的不良反应。生产企业要一如既往地严格执行《豆制品生产加工企业 新型冠状病毒肺炎防控指南(第一稿)》,切实做好疫情防控,保障豆制品市场安全供应。适当增加多种配送方式和供应渠道,让消费者能方便快捷地购买到安全放心的豆制品。

                                                    据中豆委介绍,自武汉疫情以来,豆委会对行业从业人员的疫情情况一直进行跟踪调查。到目前为止,豆制品生产企业的工作人员没有发现疫情报告,即便在年初武汉疫情最严峻的时候,也没有一个病例发生。

                                                    针对供应北京市场的豆制品,豆委会表示,除了北京本地企业外,周边城市包括天津、河北、内蒙古、山西及东北等很多城市的企业,他们生产的豆制品产品遍布北京的各大批发市场。换句话说,新发地市场上的豆制品只是这些豆制品企业的供应点之一。